التخطي إلى المحتوى

ما هو فيتامين k2 وما هي أهم فوائده ، لأن هذا الفيتامين موجود بأشكال مختلفة في السنوات الأخيرة ارتبط اسمه بأمراض مختلفة مثل هشاشة العظام وتكلس الأوعية الدموية والسرطان ومرض الزهايمر ، ولكن ما هو فيتامين K2 وما هي فوائده وكيف نحصل عليه ، ووظيفته محدودة

حول فيتامين k2

فيتامين K هو المسؤول عن ضمان أن جلطات الدم بشكل صحيح عن طريق إنتاج البروتينات التي تسمح لهذا أن يحدث ، دون فيتامين K في الجسم ، والدم سوف يستغرق وقتا طويلا لتجلط والجروح قد لا تلتئم بشكل صحيح. ويعتقد أيضا أن فيتامين K يساعد على صحة العظام ، حيث يتم قياس فيتامين K بين كبار السن بالميكروغرام ، والمبلغ الذي نحتاجه في جسمنا يختلف مع تقدم العمر.

ما هو فيتامين k2

فيتامين k2 هو واحد من الفيتامينات من مجموعة فيتامين K وفيتامين K موجود في شكلين رئيسيين:

فيتامين k1

يعرف فيتامين k1 باسم فيلوكينون ، لأن هذا النوع من فيتامين K موجود بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية.

فيتامين k2

فيتامين K2 يسمى menaquin،ne (MK) ، يوجد هذا الشكل في الأطعمة الحيوانية والمخمرة ، كما تنتج بكتيريا الأمعاء البشرية كمية صغيرة بشكل طبيعي عن طريق تحويل فيتامين K1 إلى فيتامين K2.

بالإضافة إلى فيتامين K1 وفيتامين K2 ، هناك العديد من المجموعات الفرعية من فيتامين K2 التي تمت إعادة تسميتها ، اعتمادا على طول السلسلة الجانبية ، بدءا من MK-4 إلى MK-13.

وجدت في بعض المنتجات الحيوانية ، MK-4 هو الشكل الوحيد لفيتامين K2 ، الذي لا تنتجه البكتيريا. وتشمل أمثلة MK-4 صفار البيض والزبدة. في الوقت نفسه ، لدى MK-5 إلى MK-15 سلاسل جانبية أطول ، والتي غالبا ما تنتجها البكتيريا. انها وجدت في الأطعمة المخمرة ، على سبيل المثال ناتو مصنوع من فول الصويا المخمرة الغنية MK-7.

فوائد فيتامين k2

هناك اعتقاد شائع بأن فوائد فيتامين K تقتصر على دورها في تخثر الدم ، وهناك اعتقاد خاطئ شائع آخر هو أن الفيتامينات K1 و K2 هي ببساطة أشكال مختلفة من نفس الفيتامين ولها نفس الوظائف الفسيولوجية. ولكن أدلة جديدة قد أكد أن دور فيتامين K2 في الجسم ، وبصرف النظر عن تخثر الدم,:

  • يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • ضمان صحة الجلد.
  • بناء عظام قوية وتحسين صحة العظام.
  • يحسن وظائف المخ.
  • دعم النمو.
  • يساعد على منع السرطان.

الأطعمة الغنية بفيتامين k2

K2 هو عنصر غذائي أساسي في النظام الغذائي البشري ، لذلك أين يمكن العثور على K2 في الطعام ؟ فيما يلي قائمة من B التي تحتوي على أعلى محتوى فيتامين:

  • ناتو ، طبق فول الصويا شعبية في اليابان.
  • صفار البيض.
  • السمنة؛
  • كبد الدجاج.
  • شريحة
  • صدر دجاج.
  • اللحم المفروم.

كان يعتقد خطأ في السابق أن بكتيريا الأمعاء تلعب دورا مهما في إمداد الجسم بهذا الفيتامين ؛ ومع ذلك ، فإن معظم الأدلة تتناقض مع هذا الرأي ، حيث أن معظم K2 المنتجة في الأمعاء موجودة في الأغشية البكتيرية وغير متوفرة للامتصاص. لذلك ، من المحتمل أن يكون إنتاج الحليب عن طريق الأمعاء مساهمة صغيرة فقط.

مقدار فيتامين k2 الموصى به

يمكنك الحصول على الكمية الموصى بها من فيتامين k مع تناول متوازن ، وتعتمد الكمية اليومية الموصى بها على عمرك وجنسك ، سواء كنت امرأة أم لا ، وكذلك ما إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية:

  • 0-6 أشهر: 2 ميكروجرام.
  • من 7 إلى 12 شهرا: 2.5 ميكروغرام.
  • 1-3 سنوات: 30 ميكروغرام.
  • 4-8 سنوات: 55 ميكروغرام
  • 9-13 سنوات: 60 ميكروغرام.
  • 14-18 سنة: 75 ميكروغرام.
  • الرجال البالغين أكثر من 19 سنة: 120 ميكروغرام.
  • النساء البالغات فوق 19 سنوات: 90 ميكروغرام.
  • المراهقات الحوامل والمرضعات: 75 ميكروغرام.
  • النساء الحوامل والمرضعات: 90 ميكروغرام.

الآثار الجانبية لفيتامين k2

لا توجد آثار ضارة معروفة أو مخاطر سمية كبيرة عند الجرعات العالية ، ولكن من المحتمل أن تتفاعل مع مجموعة متنوعة من الأدوية الموصوفة ، بما في ذلك:

  • سيولة الدم مثل الوارفارين (الكومادين).
  • المضادات الحيوية ، وخاصة المضادات الحيوية السيفالوسبورين ، مثل سيفوبيرازون (سيفوبيد).
  • حواجز حمض الصفراء ، مثل ch،lestyramine (questran) و c،listeb،l (c،listed).